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    JM-100型真空№和面机
     
     
     
    JM-25型真空№和面机 JM-50型真空№和面机 JM-150型真空№和面机 JM-200型真空№和面机
    型号
    产量
    转速
    功率
    电源
    尺寸
    JM-25型真空№和面机
    25斤/次
    -
    3kw
    220
    103*65*100cm
    JM-50型真空№和面机
    50斤/次
    -
    7.4kw
    380V
    118*78*120cm
    JM-100型真空№和面机
    100斤/次
    -
    10kw
    380V
    183*102*154cm
    JM-150型真空№和面机
    150斤/次
    -
    12.5kw
    380V

    185*81*166cm

    JM-200型真空№和面机
    200斤/次
    -
    12.5kw
    380V

    196*94*173cm

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    天天好运来真空№和面机是利用真空(负压)状态№和面,使小麦粉中蛋白质在短时间内吸透水分,形成筋性网络结构, 采用真空№和面方式,噪音低、无污染、运行快速,确保面粉与水在短时间内均匀混合,增进面团熟化,不 伤害已形成的一湿面筋 。 使得蛋白组织结构均衡,№和制的一面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的一强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的一面品口感光滑,透明度高,弹性好 。
    结构:№和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、强度真空泵№和电器部分组成 。
    材质:机架、机体、№和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不 锈钢,面箱内表面№和双绞龙№和面桨叶为镜面抛光处理 。
    特点:№和面采用双绞龙或板式搅拌器,配备一台强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的一功能,料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确,接触食品部位及外观均采用不 锈钢材料→,符合国家食品卫生标准要求 。
    适用范围:适用于各种面食产品的一制作,制成的一面皮抗拉力 好,无气泡,包馅时不 易破皮,煮制时不 混汤、不 破皮,透明度高等特点 。
     
     
     
    板式搅拌器,配备一台强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的一功能,料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确, 接触食品部位及外观均采用不 锈钢材料→,符合国家食品卫生标准要求 。
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    该机具配多功能控制面板,操作简单、使用方便,实现傻瓜式操作模式, №和制的一面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的一强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的一面品口感光滑,透明度高,弹性好 。
    通电话
    真空№和面机是在真空负压下模拟手工活面的一原理, 较常态№和面增加10-20%的一含水量,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡 。
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